Gà mía là gì? Nguồn gốc, đặc điểm của giống gà độc đáo này

Nếu bạn là một người sành ăn hoặc nuôi gà lâu năm thì chắc hẳn đã không xa lạ gì với gà mía. Giống gà nuôi cho ra chất lượng thịt thơm ngon, được dùng nhiều trong các dịp lễ Tết. Hãy cùng SV388 tìm hiểu thêm về nguồn gốc và đặc điểm của giống gà có tên gọi độc đáo này trong bài viết sau. 

Gà mía là gà gì? Nguồn gốc

Gà Mía là tên gọi chung cho một giống gà ta nội địa Việt Nam, xuất xứ chính từ xã Đường Lâm hay làng cổ Đường Lâm, thị xã Sơn Tây, tỉnh Hà Nội. Tên gọi của giống gà này bắt nguồn từ tên tiêu biểu của nhiều địa phương khác thuộc xứ Đoài như chợ Mía, chợ Mía. 

Từ thời xưa thì giống gà độc đáo này đã được dùng rộng rãi trong các lễ hội mà làng tổ chức. Hiện nay, thịt gà được phổ rộng và được nhiều người ưa chuộng vì chất lượng, ngon miệng. 

>> Xem thêm: Gà Đông Tảo là gì? Đặc điểm và nguồn gốc xuất xứ của gà

Gà Mía là gà gốc nội địa Việt Nam
Gà Mía là gà gốc nội địa Việt Nam

Đặc điểm riêng biệt của gà mía

So với các giống gà khác thì gà Mía có thân hình to, các nhóm cơ nở nang và phát triển, mào cờ dựng. Chúng nổi bật với khả năng tự kiếm ăn và sức đề kháng cao. 

Trọng lượng

Gà Mía là một giống gà hướng thịt, có vóc dáng to lớn, thân hình ngắn và thô, đùi to nên di chuyển chậm chạp. Gà sẽ có khối lượng 1,8kg đối với con trống, con mái 1,2kg khi đạt được 4 tháng tuổi (thịt được). Nếu xét đến 6 tháng tuổi (trưởng thành) thì gà nặng trung bình từ 2,5 – 2,7kg, con trống nằm khoảng giao động từ 2,5 – 3kg, con mái nằm khoảng từ 1,5 – 1,8kg. 

Đặc điểm của giống gà Mía
Đặc điểm của giống gà Mía

Màu sắc lông

Gà trống Mía sẽ có màu lông đỏ sẫm xen kẽ màu đen ở nhiều vùng lông khác như đuôi, lườn, cánh. Gà mái thì sẽ có màu lông vàng nhạt và xen kẽ đen ở cánh, đuôi, cổ. Nhìn chung thì gà Mía có mắt sâu, mào đơn, da đỏ, chân có 3 hàng vảy. Màu lông gà tương đồi thuần nhất, ít có trộn lẫn màu. 

Tốc độ mọc lông của gà rất chậm, thường thì khoảng 15 tuần thì lông mới mọc kín (gà trống) vì thế thời gian đầu mới nở thì cần chú ý giữ ấm, đảm bảo gà không bị lạnh mà chết. 

Trứng và khả năng sinh sản của gà mía

Khi gà mái đạt từ 7 – 8 tháng tuổi thì có thể bắt đầu đẻ trứng và sinh sản, mỗi năm cho ra khoảng 50 – 55 quả trứng/con. Tỷ lệ trứng có phôi đạt 88% , tỷ lệ ấp nở là 83%, tỷ lệ nuôi sống là 98%. Mỗi một quả trứng thường có trọng lượng từ 50 – 55 gam. Gà mái có sức khỏe tốt, thích hợp với được điều kiện nuôi thả vườn, lượng trứng thấp nên chúng được tập trung nuôi lấy thịt. 

Chất lượng thịt gà mía

Chất lượng thịt của gà mía
Chất lượng thịt của gà mía

Thịt gà Mía được nhiều người tiêu dùng đánh giá rất cao, với chất lượng thịt thơm, da giòn, mỡ ít, vị ngọt và đậm đà, thịt chắc và có màu vàng. Trong thịt gà có chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng quan trọng như chất béo, albumin và các loại vitamin như A, B1, B2, C,… Đặc biệt hàm lượng protein trong thịt rất cao, chứa nhiều phúc hợp tốt cho não bộ, huyết áp và tim mạch của người sử dụng. 

Theo đông y thì thịt gà tên Mía là loại thực phẩm có thể chữa băng huyết, xích bạch đới, ung nhọt, bổ âm cho tỳ vị, bổ khí huyết và bổ thận. Ngoài ra, thịt còn được sử dụng để bổ sung dinh dưỡng cho những người cao tuổi, bệnh lâu ngày, dạ dày phong hàn, hấp thu thức ăn kém. Không chỉ bổ khí huyết cho người mà còn giúp trừ phong. 

Mức giá của gà mía trên thị trường? 

Trong ngày thường, gà con Mía thì sẽ có giá dao động từ 10 – 20 ngàn đồng/con, gà nuôi thả vườn trưởng thành thì sẽ nằm trong mức từ 150 – 170 ngàn đồng/con. Với thời gian diễn ra lễ tết thì mức giá gà Mía sẽ tăng lên từ 180 – 200 ngàn đồng/con. Giá cá không quá mắt nhưng sao với gà công nghiệp thì chênh hơn rất nhiều. 

Khi mua bạn cần cẩn thận với sự trà trộn của gà Mía Trung Quốc, bảo quản bằng nhiều loại hương liệu ảnh hưởng đến sức khỏe. Mức giá rẻ bất ngờ chỉ khoảng 45 – 50 ngàn đồng/kg. So với gà công nghiệp thì gà Trung Quốc có nhiều ưu điểm là dai ngon, ít bở nhưng không ngon, thơm, ngọt bằng gà Việt. Trường hợp mua gà còn sống thì sẽ thấy gà Trung Quốc bị xù lông, xấu xí vì bị nhốt trong thời gian dài. 

Giá gà mía trên thị trường
Giá gà mía trên thị trường

Mua gà ở đâu thì chất lượng?

Bởi vì hàng giả mạo xuất hiện tràn lan trên thị trường và mua phải thịt kém chất lượng sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của người tiêu dùng nên khi mua gà Mía thì bạn cần lựa chọn kỹ nơi bán. Chọn những địa chỉ uy tín, có danh tiếng để đảm bảo được chất lượng và giá cả ổn định. 

Kết luận

Trên đây là tất cả thông tin về gà Mía – giống gà Việt có chất thịt ngon, thơm và chứa nhiều dinh dưỡng được nhiều người yêu thích mà nhà cái SV388 muốn chia sẻ. Nếu bạn muốn biết thêm nhiều giống gà nổi tiếng của Việt Nam và nhập khẩu thì có thể truy cập sv388live.net rồi cập nhật thêm.

Secured By miniOrange